Menukaart

Oesters

• Geay oesters 3.0, 6 st., nature € 36,-
• Geay oesters 3.0 6 st. geglaceerd € 40,-

Voorgerechten

• Gegratineerde mergpijp, persillade € 23,-
  
• Carpaccio van Angus runds oude Parmezaan, extra vierge olie € 24,-
  
• Huisgemaakte garnaalkroketjes verse tartaar, gefruite peterselie € 23,-
  
• Terrine van ganzenlever, notenbrood | ajuinconfituur € 26,-

Soepen

• Pastinaaksoep, croûtons € 12,-
• Bouillabaisse, aïoli, croûtons € 16,-

Hoofdgerechten

Op de grill

• Aberdeen Angus Filet Pur of Rib eye, frisse salade, Cyrano of béarnaisesaus, verse frietjes en mayonaise à volonté € 43,-

• Gamba's à la plancha | verse pasta | oude Parmezaan | look € 38,-

De klassiekers

• Fjordkabeljauw persillade | gegrilde witloof | Dijon mosterd € 35,-

• Vol-au-vent millefeuille | frisse salade | 'Royale' met kalfszwezerik (+€ 6,-) € 28,-

• Zeetong meunière | frisse salade € 50,-

• Kalfszwezerik eekhoorntjesbrood | rode wijnsaus € 43,-

• Steak tartare à la minute| zilveruitjes, minicornichons € 28,-

Deze gerechten zijn inclusief verse frietjes, kroketjes à volonté.

Kindergerechten

• 'Bolderburger' hamburgerbroodje | verse frietjes € 16,-
• Vol-au-vent | verse frietjes € 16,-
• Fish 'n Chips | verse frietjes € 16,-

Desserts

• Dame Blanche chocolade | verse slagroom € 13,-
  
• Café glacé cappucino | oude rum € 13,-
  
• Churros vanille-ijs | vruchtencoulis € 13,-
  
• Crème brûlée  Bourbon vanille € 8,-